26 Ocak 2012 Perşembe

FINDIKLI PATLAK KURABİYE

               Yazsam yazsam hep yazsammmm J

             Merhabalar herkeseee....

             Kar gelecekmiş, korkusu içindeyim. Tabi ki bir zamanlar çok bekledim, çok istedim. Yine istiyorum. Yağsın ama hafta içi J Hafta sonu hele ki Eşimin doğum günü olan bu hafta sonu yağmasınnn L
   Planlarım var, uygulamak istediğim. Benim çok beğendiğim, uzun zamandır eşimi de götürmek istediğim, Hereke de bulunan Halit balığa gitmek planım. Şşiiiittttt şimdilik duymasın süpriz olacak. J Tabi gidebilirsek. Birde pasta siparişim var ki hımmmmm. Bu sefer hazır olsun istedim. Kızımın ağzından da küçük bir not olacak pasta da. Tabi ki şimdilik bunu da duymasın!

             Gelelim kızımla yaptıklarıma. Allah’ım nasıl meraklı, nasıl hevesli, nasıl istekli J cimcimem minik elleriyle hamur açmaya çalışıyor, oklava tutmaya çalışıyor. Pazartesi akşamı çiğ börek yaptık hamarat kızım, annanesi ve ben J
Evimizin neşe kaynağı. Mutluluk perisi!...

              Dün babamın canı kurabiye istedi. Benim teeee ortaokul zamanlarımdan beri bildiğim ve babamın durup durup istediği tek kurabiye çeşidi. Üşenmedim akşam işten çıkıp eve gidince oturdum kurabiye yaptım. Nasıl mı? Minik elleriyle hamura şekil vermeye çalışan, yumurtayı çırparken kabın bir ucundan tutan minik kelebeğimle. Bana yardımcı olmasına, hevesli olmasına bayılıyorum.
Neşene, enerjine, öpücüklerine hayranım fındıklı patlak kurabiyem J
                                                                                     
              Bu kadar yazdık kurabiye de kurabiye. Merak etmeyin sizin için resim çektim, tarifini ekleyeceğim. Heee birde tadına baktım. Sırf tadını sizlerle paylaşabileyim diye J Enfes, hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz.


**FINDIKLI PATLAK KURABİYE**
    


Malzemeler:
100 gr. eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
4 yumurta ( 1 tanesinin akı üzerine )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır nişastası
1 çorba kaşığı tahin
4 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı fındık kırığı
Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)


Üzeri için:
1 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker



Yapılışı:
  • Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
  • Sıvı yağ, Eritilmiş tereyağ, tahin, yoğurt eklenir, çırpmaya devam edilir.
  • Nişasta, vanilya, kabartma tozu, un elenir.
  • Sıvı karışıma azar azar eklenerek bir güzel yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde etmek için unu azar azar dökmekte fayda var. Su bardağıyla ölçmediğimden tam olarak un ölçüsü veremiyorum.
  • Hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra fındık kırığını ekliyoruz. Heryerine karışması için biraz daha yoğurulur.
  • Ceviz büyüklüğünde hamuru elimizle şekil verip önce yumurta akına sonra toz şekere batırıyoruz. Tepsiye diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200ºC de 30~35 dk pişiriyoruz.
Bu tarifimi "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 72.HAFTA" Güloannemutfakta bloğuna gönderiyorum...

Afiyet olsun.

19 yorum:

  1. yaa ben işten çıkınca akşam evde pestil gibi oluyorum, sen bu enerjiyi nerden buluyosun tatlım yaa, hayranım walla :)
    ellerine sağlık, çok güzel olmuşş.. bizim evde haftasonu pişer böyle şeyler, o da arada sırada ;)))

    YanıtlaSil
  2. Akşam işten çıkınca enerji dolu bir şekilde evin kapısını açıyorum. Çünkü evin içinde aynı enerjiyle beni bekleyen minik kelebeğim var :)
    Hele birde onun ilgisini görünce daha keyifle yapıyorum. Pek rahat bırakmıyor hoş, bende görücem, bende elliycem çabasından ama olsun...
    Bizim evde her daim olur...

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık, nasıl da nefis görünüyor! ama bu nefaseti ona veren, yeterince un, şeker ya da margarin değil; kesinlikle sevgi, değil mi? sana da sevgiler benden bööyle kocaman :)

    YanıtlaSil
  4. Canımmmm :) kesinlikle evetttt. Kızımın bana olan sevgisi, benim ona olan bağımlılığım :)

    Yaşasın bir sevgi daha doğdu, bakalım bu sevgi neler yaptıracak :)

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. eve gidince not alayım belki yaparım :) ellerine sağlık..bizde herekede buluşacaktık sevgili özgülle ama daha kısmet olmadı :)

    YanıtlaSil
  6. nasıl güzel görünüyorlar ...evet katılıyorum sana evde bekleyen bir kelebek olması güzeldir mutlaka ...yeni keşfettim bloğunu..sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Umarım denersin Gülinim :)
    Valla o kadar istedim yaaa olmayacak kesin. Sabah karla uyandık. şimdide lapa lapa yağıyor :( Gidemeyeceğiz sanırım. Hatta evimize bile geçemeyebiliriz. :(

    YanıtlaSil
  8. Merhaba,
    Hoşgeldiniz, sefalar getirdiniz :) ne de iyi ettiniz :)
    Teşekkür ederim...
    Nasıl büyük bir keyif minik kelebekle vakit geçirmek anlatamam.. İsteyen herkese yaşamak nasip olsun inşallah!

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. kurabiye yapmak zor zanaat her seferinde yağ konusunda büyük sıkıntı çekiorum ve taş gibi oluyorlar :))

    YanıtlaSil
  10. Nasıl güzel gözüküyorrrrrr :) Yanına birde bir bardak çayda nasıl gider. Unutmadan biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twitter hakkında faydalı bilgiler paylaştık. Bize de bekleriz.

    YanıtlaSil
  11. Hoşbulduk tatlım ...sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Sevgili yasemen; Öncelikle hoşgeldin minik dünyama :) Yağ konusunda haklısın, fakat taş gibi sevende oluyor kurabiyeyi. Ama istersen fikrini değiştirebilecek bu malzemelerle dene birde ne dersin. :)

    Sevgilerimle...


    Sevgili Twitter; Yanına bir bardak çayı da ekleyip çekseydim herkesin içi giderdi sanırım :)
    Geleceğim sizin sayfanıza da :)

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. İnşallah istediğin gibi güzel ve karsız bir haftasonu geçirmişsindir canım..
    Eşine sağlıklı,nice nice yaşlar dilerim..
    Kurabiyelerden aldım bir tane çayımın yanına..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Karsız ama yağışlı :) isteklerimin yarısı oldu ama olsun, yeni yaşını birlikte kutlayabildik...
    Afiyet olsunnn :)

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. Karsız ama yağışlı :) isteklerimin yarısı oldu ama olsun, yeni yaşını birlikte kutlayabildik...
    Afiyet olsunnn :)

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  16. umarım herşey istediğin gibi olmuştur canım,kurabiyeler çok güzel görünüyor ellerine sağlık,iyi haftalar...

    YanıtlaSil
  17. Senin tahinli cevizli kurabiyeni de deneyeceğim :) Aldım tarifini...
    Hepsi olmadı ama hiç olmamasından iyidir sanırım :)

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. Ellerine sağlık canım.Denemeye değer görünüyor.

    YanıtlaSil
  19. Seni burada görmek ne hoş...
    Çok sevindim sayfamı ziyaretine!
    Umarım bir gün deneme fırsatın olur tatlım.

    Öpüyorum kocaman...

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Minik bir yazı da olsa beni unutma :)