FINDIKLI PATLAK KURABİYE

               Yazsam yazsam hep yazsammmm J

             Merhabalar herkeseee....

             Kar gelecekmiş, korkusu içindeyim. Tabi ki bir zamanlar çok bekledim, çok istedim. Yine istiyorum. Yağsın ama hafta içi J Hafta sonu hele ki Eşimin doğum günü olan bu hafta sonu yağmasınnn L

   Planlarım var, uygulamak istediğim. Benim çok beğendiğim, uzun zamandır eşimi de götürmek istediğim, Hereke de bulunan Halit balığa gitmek planım. Şşiiiittttt şimdilik duymasın süpriz olacak. J Tabi gidebilirsek. Birde pasta siparişim var ki hımmmmm. Bu sefer hazır olsun istedim. Kızımın ağzından da küçük bir not olacak pasta da. Tabi ki şimdilik bunu da duymasın!

             Gelelim kızımla yaptıklarıma. Allah’ım nasıl meraklı, nasıl hevesli, nasıl istekli J cimcimem minik elleriyle hamur açmaya çalışıyor, oklava tutmaya çalışıyor. Pazartesi akşamı çiğ börek yaptık hamarat kızım, annanesi ve ben J

Evimizin neşe kaynağı. Mutluluk perisi!...

              Dün babamın canı kurabiye istedi. Benim teeee ortaokul zamanlarımdan beri bildiğim ve babamın durup durup istediği tek kurabiye çeşidi. Üşenmedim akşam işten çıkıp eve gidince oturdum kurabiye yaptım. Nasıl mı? Minik elleriyle hamura şekil vermeye çalışan, yumurtayı çırparken kabın bir ucundan tutan minik kelebeğimle. Bana yardımcı olmasına, hevesli olmasına bayılıyorum.

Neşene, enerjine, öpücüklerine hayranım fındıklı patlak kurabiyem J

                                                                                     

              Bu kadar yazdık kurabiye de kurabiye. Merak etmeyin sizin için resim çektim, tarifini ekleyeceğim. Heee birde tadına baktım. Sırf tadını sizlerle paylaşabileyim diye J Enfes, hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz.

**FINDIKLI PATLAK KURABİYE**

    

Malzemeler:

100 gr. eritilmiş tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı toz şeker

4 yumurta ( 1 tanesinin akı üzerine )

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı mısır nişastası

1 çorba kaşığı tahin

4 çorba kaşığı yoğurt

1 su bardağı fındık kırığı

Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)

Üzeri için:

1 yumurta akı

1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:

• Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
• Sıvı yağ, Eritilmiş tereyağ, tahin, yoğurt eklenir, çırpmaya devam edilir.
• Nişasta, vanilya, kabartma tozu, un elenir.
• Sıvı karışıma azar azar eklenerek bir güzel yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde etmek için unu azar azar dökmekte fayda var. Su bardağıyla ölçmediğimden tam olarak un ölçüsü veremiyorum.
• Hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra fındık kırığını ekliyoruz. Heryerine karışması için biraz daha yoğurulur.
• Ceviz büyüklüğünde hamuru elimizle şekil verip önce yumurta akına sonra toz şekere batırıyoruz. Tepsiye diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200ºC de 30~35 dk pişiriyoruz.

Bu tarifimi "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 72.HAFTA" Güloannemutfakta bloğuna gönderiyorum...

Afiyet olsun.