18 Haziran 2012 Pazartesi

Fırında Somon


Sabah sabah sizlere günaydın demek ne hoş J

            Güzel geçen haftasonlarının hiç bitmemesini diliyorum. Sıcaklarda gelince parklar, bahçeler, meyveler, naranay naranay J
            Birde canım kocamın babalar gününü bir kez daha kutluyorum. Tuti dillim, evinin güneşi kızıma kutlu olsunu öğretmek epey zordu. Dilinin döndüğünce kutlamaya çalıştı J Hediyemizde bir ayakkabı oldu. Güle güle kullan evimin direği.

            Sıcaklarda balık pek aranmaz ama nasıl olduysa Cumartesi günü eşimin canı somon balığı istedi. Pek bişi istemez, olanı yer genelde. Hemen markete gidip aldık. İftarı aşağıda resmi bulunan harikulade somonla yaptık. En çok sevinç çığlığım! kızımın bayıla bayıla yemesine sevindim. Balık balık diyor ama “ıııı” yı inceltiyor. Ama çıkan kelimeyi yazamıyorum. İnce “ı” harfi yok J

** FIRINDA SOMON **



Tarifine gelince tabiki balık J

Mazlemeler:

Somon balığı
1 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı karabiber
2 orta boy patates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
2 domates
2 soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz


Yapılışı:

·         1 su bardağı süt, tuz ve karabiber derin bir kabın içine konur.
·         İçine somon balığı konur. Balık 2 saat sütlü karışımda bekletilir.
·         Fırın tepsisinin içine soğan halka halka doğranır. Sarımsak ince ince doğranır. Domates halka halka doğranır. Patates elma dilim şeklinde uzun uzun doğranır. Biberler ince uzun uzun doğranır.
·         Somon balığı altında soğan olacak şekilde fırın tepsisinin içine yerleştirilir. Domates, biber, patates yanlarına süsleme olarak konur. İnce kıyılmız maydonozda tüm malzemelerin üzerine serpilir.
·         200°C de 45~60 dk pişirilir.


Afiyet olsun.

14 yorum:

  1. selam canım.... somon pek sevmem. ama resmi cezbetti. belki sende yiyerek önyargımı yenerim.. çünkü her yaptığın çok lezzetli oluyor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selam tatlım...

      Vallahi bende pek sevmem eti tok gelir hep ama sütte bekletmekten dolayı mıdır açlıktan mı bilmem çok leziz olmuştu.
      Yapalım birlikte de bir balık ziyafeti yaa iyi olur :)

      Sevgilerimle...

      Sil
  2. somon balığını çok severim...
    çok lezzetli olur..............
    ellerine sağlık canım...
    harika görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Günaydın...

      Bende bu haliyle çok sevdim. Denemenizi öneririm.
      Aynı şekilde kalamarı da 2-3 saat süt karabiber karışımında bekletip una bulayıp kızgın yağda pişirirseniz tadından yenmez oluyor :)

      Sevgilerimle...

      Sil
  3. Somonu sütle hiç denemedim, ama denemeye değer.Çünkü benim için en kolay balık.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Günaydın tatlım,

      Ehhh bi denemek kalıyor o halde :)

      Sevgilerimle...

      Sil
  4. somon gerçekten çok lezzetli bir balık. Fırında da mutlaka çok güzel olmuştur. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Günaydın,

      Genelde fırında pişirilecek balıkları alırım. Somonu ilk defa denedim fırında çok leziz oldu.

      Sevgilerimle...

      Sil
  5. ellerine saglık canım, wallai döktürmüşssün yine :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gelin bigünde hep birlikte yiyelim :)

      Sevgilerimle...

      Sil
  6. huuuuuu nasılsın...
    ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahhh tatlım çok mersi :)

      İyiyim çok şükür havalar sıcak olduğu sürece harikayım :) Sen nasılsın?

      Sevgilerimle...

      Sil
  7. ellerine sağlık arkadaşım

    hayırlı ramazanlar...

    www.birseninmutfagi.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Sağolasın tatlım. lezizdi çok kendisi :) tavsiye ederim...
      Allah kabul etsin.

      Sevgilerimle...

      Sil

Minik bir yazı da olsa beni unutma :)