Fırında Somon

Günaydınnnn

Sabah sabah sizlere günaydın demek ne hoş J

            Güzel geçen haftasonlarının hiç bitmemesini diliyorum. Sıcaklarda gelince parklar, bahçeler, meyveler, naranay naranay J

            Birde canım kocamın babalar gününü bir kez daha kutluyorum. Tuti dillim, evinin güneşi kızıma kutlu olsunu öğretmek epey zordu. Dilinin döndüğünce kutlamaya çalıştı J Hediyemizde bir ayakkabı oldu. Güle güle kullan evimin direği.

            Sıcaklarda balık pek aranmaz ama nasıl olduysa Cumartesi günü eşimin canı somon balığı istedi. Pek bişi istemez, olanı yer genelde. Hemen markete gidip aldık. İftarı aşağıda resmi bulunan harikulade somonla yaptık. En çok sevinç çığlığım! kızımın bayıla bayıla yemesine sevindim. Balık balık diyor ama “ıııı” yı inceltiyor. Ama çıkan kelimeyi yazamıyorum. İnce “ı” harfi yok J

** FIRINDA SOMON **

Tarifine gelince tabiki balık J

Mazlemeler:

Somon balığı

1 su bardağı süt

1/2 çay kaşığı karabiber

2 orta boy patates

1 yeşil biber

1 kırmızı biber

2 domates

2 soğan

2 diş sarımsak

Maydanoz

Tuz

Yapılışı:

·         1 su bardağı süt, tuz ve karabiber derin bir kabın içine konur.

·         İçine somon balığı konur. Balık 2 saat sütlü karışımda bekletilir.

·         Fırın tepsisinin içine soğan halka halka doğranır. Sarımsak ince ince doğranır. Domates halka halka doğranır. Patates elma dilim şeklinde uzun uzun doğranır. Biberler ince uzun uzun doğranır.

·         Somon balığı altında soğan olacak şekilde fırın tepsisinin içine yerleştirilir. Domates, biber, patates yanlarına süsleme olarak konur. İnce kıyılmız maydonozda tüm malzemelerin üzerine serpilir.

·         200°C de 45~60 dk pişirilir.

Afiyet olsun.